Управление Роспотребнадзора по Республике Ингушетия в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью мясных продуктов в рамках соблюдения требований технического регулирования, санитарного законодательства и защиты прав потребителей.
За текущий период 2018 года проведено 55 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей: в отношении предприятий по производству мяса и мясопродуктов - 8, предприятий торговли -27 , предприятий общественного питания - 20.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью мясной продукции проводится лабораторный контроль.
В целях надзора за безопасностью по микробиологическим показателям за 9 месяцев 2018г. исследовано 52 пробы мяса и мясных продуктов - все пробы отвечали гигиеническим требованиям.
По санитарно-химическим показателям за 9 месяцев 2018г. исследовано 49 проб мяса и мясных продуктов – все пробы отвечали гигиеническим требованиям .
В ходе проведения мероприятий по контролю, за нарушение санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, защите прав потребителей составлено 28 протоколов об административных правонарушениях в соответствии с КоАП РФ. Выданы предписания о разработке изготовителем программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и устранении выявленных нарушений.
Наиболее часто встречающие нарушения:
-отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность мясных продуктов (декларации о соответствии, сертификаты соответствия);
-не обеспечивается полная и достоверная информация о реализуемом товаре;
-не соблюдается температурный режим при хранении продукции;
-нарушается товарное соседство при хранении мясных п/фабрикатах.
Обращаем внимание потребителей, что приобретенная в нелегальных местах продажи мясная продукция может являться опасной для жизни и здоровья человека. Мясную продукцию следует приобретать в торговых объектах, где Вас могут ознакомить с документами, удостоверяющими происхождение, качество и безопасность приобретаемой мясной продукции.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности мяса и мясной продукции остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Ингушетия.