Терпкий вкус золотых плодов

Фото: serdalo.ru

Плоды этого дерева сопровождали меня, кажется, с самого раннего детства. Айва стоит или лежит особняком в море различных фруктов, ягод, орехов и прочих вкусностей. И ученые говорят, что у нее нет родственников – она единственный представитель рода Cidonia oblonqa. Однажды попробовав айву на вкус, уловив удивительный аромат ее плодов, невозможно перепутать их с другими угощениями природы. Жесткая, вяжущая мякоть, с терпким и сладковатым вкусом лучшим образом распознается в… детстве. Да-да, именно в детстве, когда вы с ватагой сверстников «добываете» несколько золотистых плодов, которые по твердости не уступают булыжнику. Но затем, распробовав, грызя половину, что досталась вам, вы ощущаете, насколько необычен и прекрасен ее вкус.
Возможно, мы субъективны, но раньше айва встречалась на наших улицах гораздо чаще, нежели сегодня. И дело здесь не только в том, что «город потеснил село», причина в другом – люди стал меньше сажать фруктовые деревья для других людей, просто на улице, чтобы радовать земляков и гостей.
Айва нашего детства была тяжелой и сочной. К примеру, в нашем дворе росла старая красавица, чьи плоды осенью достигали килограмма. А вот специалисты говорят, плоды так называемой культурной айвы достигают двух килограммов! Это сколько же янтарного варенья можно сварить, если у вас два-три таких дерева в саду?!
Один эпизод из «айвовой истории» всегда живет в моей памяти. Было это в период военных действий в регионе. Довелось тогда часто слышать грохот орудий, взрывы бомб. Разумеется, всякий звук, похожий на них, тревожил сознание. А в октябрьские дни минувших лет, когда ночью случался сильный ветер, как бабахнет на улице, выскочишь, а это, оказывается, плод айвы сорвался и стукнулся по жестяной крыше веранды. Удар от нее был похож на падение гири. И когда возьмешь в руки этот твердый, неправильной формы желтый подарок старого дерева, сразу становится спокойно на душе, думаешь: урожай есть, значит и жизнь нормальная будет.
Народ нынче «налегает» больше на яблоки и груши, заморские бананы и киви. Спору нет, эти привычные для нас дары растительного мира вкусны и полезны. Однако и айву не стоит забывать, ведь каждый ее плод несет в себе множество полезных веществ, благотворно влияющих на весь организм человека. Кстати, мало у айвы, конкурентов в плане зимних заготовок – варенье из айвы, сопровождающее ваше чаепитие, будет незабываемым. У него особый вкус, цвет и запах. Известен давно и самый лучший способ приготовить из нее упомянутое варенье: готовить на умеренном огне, в несколько этапов, давая «отдохнуть» вареву через несколько минут после закипания.
Айва размножается черенками, порослью от корней, семенами, а это значит, нет проблем с поиском саженцев. Если у ваших знакомых или друзей растет айва, наверняка рядом с ней осенью появятся росточки. Не поленитесь, попросите их, пересадите в свой сад или где-нибудь на свободном пустыре. В любом случае это шанс на то, что придет время новых плодов и золотые, тяжелые фрукты порадуют еще одного человека.
В.САИТОВ

№150-151 (12086-087), ера, 11 октябрь, 2018 шу / Четверг, 11 октября 2018 года.

 
По теме
ПФР сообщает - Сердало Правопреемники имеют право получить пенсионные накопления умершего гражданина Отделение ПФР по Республике Ингушетия напоминает,
14.12.2018
 
Шу – денош, кIираш, бетташ - Сердало Хийла саг хул гIалгIай меттал долча деной цIераш ца йовзаш, е уж денош латтача ханах кIирах фу оал ца ховш иштта дIахо а. ДукхагIа нах сагота цахилар да из, хIаране шийна хIанз укх сахате накъадаргдар мара хьаэцац.
14.12.2018
Хьаькъале йиIиг - Сердало (дувцар) Буса сахиллалца догIа а дийлха, сабелгало йоалаш тIера морхаш дIа-хьа а яха, сигале мукъаяьлар.
14.12.2018
Похищение девушки с целью вступления в брак закончилось для жениха ДТП и тюрьмой   (видео) - Magas.Ru Похищение девушки с целью вступления в брак вчера закончилось ДТП. Участники аварии получили травмы и ушибы, в том числе девушка, подозреваемому грозит срок до 5 лет, плюс штраф 200 тысяч по ва1аду.
15.12.2018 Magas.Ru
В китайском городе Тяньцзинь произошел самый сильный неядерный взрыв в истории человечества  (видео) - Magas.Ru Около 23:30 по местному времени подорвался склад,где хранились воспламеняющиеся вещества.С разницей в 30 секунд в местном порту прогремели два оглушительных взрыва.
15.12.2018 Magas.Ru
За 11 месяцев текущего года на дорогах Ингушетии произошло 193 дорожно-транспортных происшествия За 11 месяцев текущего года на дорогах Ингушетии произошло 193 дорожно-транспортных происшествия,
14.12.2018 Ингушетия
Опознаны молодые люди, ликвидированные при нападении на силовиков в Назрани, сообщил секретарь Совета безопасности республики Ахмед Дзейтов на встрече с Главой региона Юнус-Беком Евкуровым в Магасе.
13.12.2018 Ингушетия
Открытие выставки «Аул Балхар» из Дагестанского музея изобразительных искусств им. П. С. Гамзатовой в Музее ИЗО - Министерство культуры Вчера в Государственном музее изобразительных искусств Республики Ингушетия состоялось торжественное открытие выставки «Аул Балхар» из Дагестанского музея изобразительных искусств им.
14.12.2018 Министерство культуры
В Государственном музее изобразительных искусств Ингушетии состоялось торжественное открытие выставки «Аул Балхар» из Дагестанского музея изобразительных искусств имени П. С. Гамзатовой, сообщает пресс-служба учреждения.
14.12.2018 Ингушетия
«Хьайбаех дола гIалгIай фаьлгаш», оттадаьраш: Д. Мальсагов, Б. Зязиков. Нохч-ГIалгIай книжни издательство, Грозный — 1961 шу.
14.12.2018 Сердало
Рекордсмен Мухаммад Талдиев - Ингушетия Девятилетний ингушский дзюдоист мечтает стать четырехкратным Олимпийским чемпионом Пару недель назад 5-летний Рахим Куриев из Чеченской Республики установил сразу несколько мировых рекордов,
16.12.2018 Ингушетия
Хьаькъале йиIиг - Сердало (дувцар) Буса сахиллалца догIа а дийлха, сабелгало йоалаш тIера морхаш дIа-хьа а яха, сигале мукъаяьлар.
14.12.2018 Сердало
Шу – денош, кIираш, бетташ - Сердало Хийла саг хул гIалгIай меттал долча деной цIераш ца йовзаш, е уж денош латтача ханах кIирах фу оал ца ховш иштта дIахо а. ДукхагIа нах сагота цахилар да из, хIаране шийна хIанз укх сахате накъадаргдар мара хьаэцац.
14.12.2018 Сердало
Правопреемники имеют право получить пенсионные накопления умершего гражданина Отделение ПФР по Республике Ингушетия напоминает,
14.12.2018 Сердало
Ингредиенты: Продукты на 4 порции: 50 г сливочного масла, 100 г мелкого лука со стеблями (шалот), 200 г лесных грибов или мелких шампиньонов, 250 г белого куриного мяса (в сыром виде),
14.12.2018 Сердало
В ходе рейдовых мероприятий,проводимых сотрудниками УГИБДД МВД России по Ингушетии,в сельском поселении Экажево Назрановского района,выявлено 11 фактов нарушения правил дорожного движения.
15.12.2018 Magas.Ru