Вниманию потребителя: Что такое здоровое питание?

Здоровое питание - это такое питание, которое обеспечивает рост, оптимальное развитие, полноценную жизнедеятельность, способствует укреплению здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний (НИЗ), включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак.

Здоровое питание на протяжении всей жизни - важнейший элемент сохранения и укрепления здоровья нынешних и будущих поколений, а также, непременное условие достижения активного долголетия.

Рост производства переработанных продуктов, быстрая урбанизация и изменяющийся образ жизни привели в настоящее время к опасным для здоровья изменениям в моделях питания людей во всем мире.

Сегодня люди потребляют избыточное количество продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, свободных сахаров и соли, и в то же время, критически мало фруктов, овощей и других видов клетчатки, таких как цельные злаки

Точный состав здорового питания зависит от индивидуальных особенностей (возраст, пол, образ жизни и степень физической активности), культурного контекста, имеющихся местных

продуктов и обычаев в области питания.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

  • Потребление энергии (калорий) должно быть сбалансировано с ее расходом.

  • Ежедневное употребление 400 грамм (минимум) фруктов и овощей, помимо картофеля, и крахмалсодержащих корнеплодов.

  • Потребление жиров не должно превышать 30% от общей потребляемой энергии.

  • Насыщенные жиры должны составлять менее 10%, трансжиры – менее 1% от общей потребляемой энергии.

  • Желательно заменять насыщенные жиры и трансжиры ненасыщенными жирами, и полностью исключить из рациона трансжиры промышленного производства.

  • Свободные сахара должны составлять менее 10% ( 50 грамм или 12 чайных ложек без верха для человека с нормальным весом, потребляющего около 2000 калорий в день) от общей потребляемой энергии, причем, сокращение потребления до 5% и менее обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

  • Свободные сахара – это все сахара, добавляемые в пищевые продукты или напитки производителем, поваром или потребителем, а также сахара, естественным образом присутствующие в меде, сиропах, фруктовых соках и их концентратах.

  • Соль предпочтительно йодированная, менее 5 г в день ( чайная ложка без верха)

  • Алкоголь —не употреблять, либо значительно уменьшить его количество. Безопасной для здоровья дозы алкоголя (по мнению ВОЗ) не существует.

  • Грудное вскармливание ребенка до 6 месяцев, в возрасте от 6 месяцев до 2 лет — грудное вскармливание в сочетании с правильным дополнительным питанием, предотвращает развитие ожирения и других неинфекционных заболеваний у него в будущем.

  • Как интегрировать принципы здорового питания в свою жизнь, с помощью небольших изменений в привычном рационе?

    НАЧНИТЕ ИЗМЕНЯТЬ СВОЕ ПИТАНИЕ, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ЕГО ЗДОРОВЫМ

    Питаться разнообразно, сбалансированно, с пользой для здоровья по силам каждому! Узнайте, что конкретно вы можете сделать, для того, чтобы ваше питание стало здоровым.

    ФРУКТЫ И ОВОЩИ

    Эксперты по питанию Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют каждый день съедать по меньшей мере пять порций фруктов и овощей ( примерно 400 грамм). Именно такое количество свежих овощей и фруктов доказано снижает риск развития многих неинфекционных заболеваний и снабжает организм достаточным количеством клетчатки.

  • Вам кажется, что 400 грамм это слишком много? Вы раньше ели овощи и фрукты очень редко? Не беда!

  • ИСПРАВЛЯЕМ СИТУАЦИЮ

  • Включайте овощи в каждый прием пищи

  • Для перекуса или в качестве закуски используйте свежие овощи и фрукты

  • Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам

  • Ешьте максимально разнообразные фрукты и овощи, расширяйте ассортимент привычных продуктов. Дайте второй шанс репе, тыкве, брокколи!

  • Жиры

    Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничивать употребление любых жиров растительного и животного происхождения до 30%, лучше- до 10 % и меньше от общего потребления энергии.

    Кроме того, особо оговаривается необходимость рекомендуется снижения употребления  транс  -жиров до менее чем 1% от общего потребления энергии и замены насыщенных жиров и  транс-  жиров ненасыщенные жирами – в частности, полиненасыщенными.

    Это поможет не допустить нездоровый набора веса и снизит риски развития сердечно- сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

  • Вы ничего не поняли? Все эти термины вам не знакомы? И вообще, вы считаете что вкусное- это только жирное и хрустящее?

  • ИСПРАВЛЯЕМ СИТУАЦИЮ

  • Готовьте на пару или варите вместо жарки и приготовления во фритюре.

  • Заменяйте сливочное масло и сало растительными маслами, богатыми полиненасыщенными жирами, такими как подсолнечное, оливковое.

  • Покупайте постное мясо, и обязательно обрезайте весь видимый жир перед тем, как начать готовить.

  • Ограничьте потребление запеченной и жареной пищи.

  • Откажитесь от употребления предварительно упакованных закусок, и пищевых продуктов (например, торты, пончики, пирожные, пироги, печенья, печенье и вафли), они могут содержать много промышленно произведенных  транс-  жиров.

  • СОЛЬ, НАТРИЙ И КАЛИЙ

    Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют есть меньше 5 г соли в день. Это небольшое изменение в питании может предотвратить 1,7 млн смертей каждый год. Ограничение употребления соли снижает риск развития сердечно- сосудистых заболеваний, артериальной гипертонии, и инсульта.

  • Вам стало грустно? Придется убрать солонку со стола? Это что же, есть только пресное?

  • ИСПРАВЛЯЕМ СИТУАЦИЮ

  • Добавляйте чуть меньшее количество соли и приправ с высоким содержанием натрия (сухие приправы, бульонные кубики, соевый соус,) при приготовлении пищи

  • Используйте соль с пониженным содержанием натрия

  • Ограничение потребления соленых закусок, выбирайте снэки с более низким содержанием натрия.

  • Если вам тяжело сразу снизить потребление соли до рекомендованного уровня, ешьте больше овощей и фруктов (абрикосы, курага, болгарский перец, печеный картофель). Калий, содержащийся в них, во многом смягчает негативное действие натрия.

  • САХАРА

    Эксперты по питанию ВОЗ рекомендуют ограничить потребление свободных сахаров до менее чем 10% от общего поступления энергии. Особо оговаривается, что 5% и ниже от общего потребления энергии обеспечивает дополнительные преимущества для здоровья.

    Согласно последним исследованиям, рекомендованный уровень употребления сахаров достоверно снижает риск развития кариеса, сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения. Кроме того, благотворно влияет на липидный состав крови.

  • Вы считаете, что и так едите не много сладкого? Думаете, отказаться от сладостей не реально?

  • ИСПРАВЛЯЕМ СИТУАЦИЮ

  • Не покупайте готовые продукты питания и напитки, содержащие большое количество сахаров

  • Особое внимание на готовые сладкие напитки, они- основной источник добавленного сахара. Резко ограничьте или откажитесь совсем от газированных или негазированных безалкогольных напитков, фруктовых или овощных соков и напитков, жидких и порошковых концентратов, ароматизированной воды, энергетических и спортивных напитков, готового к употреблению чая, готового к употреблению кофе и ароматизированных молочных напитков)

  • Ешьте свежие фрукты и сырые овощи в качестве закусок вместо сладких закусок.

  • Берегите себя и своих близких!

     
    По теме
    Назрань - Ингушетия Назрань Архив Республиканские власти с учетом угрозы распространения нового коронавируса приняли решение продлить режим самоизоляции в регионе, об этом сообщили газете «Ингушетия» в оперативном штабе республики.

    04.04.2020
     
    Почти 17 млн рублей перечислят из федерального центра на выплаты медикам в Ингушетии - Ингушетия Архив Северо-Кавказский федеральный округ получит более 348 млн руб. из государственной казны на выплаты медработникам, помогающим населению в период эпидемии короновируса (COVID-19).

    04.04.2020
    В России за последние сутки зарегистрирован 601 новый случай заражения, 448 из них — в Москве.

    04.04.2020
     
    Коронавирус не пройдет - ГТРК Немалую роль в профилактике инфекционных заболеваний играет соблюдение предписаний специалистов, включая правила личной гигиены, самоизоляции и дезинфекции мест с большой проходимостью.

    04.04.2020
    Коронавирус не пройдет - ГТРК Немалую роль в профилактике инфекционных заболеваний играет соблюдение предписаний специалистов, включая правила личной гигиены, самоизоляции и дезинфекции мест с большой проходимостью.
    ГТРК
    04.04.2020
    Назрань - Ингушетия Назрань Архив Республиканские власти с учетом угрозы распространения нового коронавируса приняли решение продлить режим самоизоляции в регионе, об этом сообщили газете «Ингушетия» в оперативном штабе республики.
    Ингушетия
    04.04.2020
    В Ингушетии за счет пожертвований простых жителей закуплены средства защиты для медиков и волонтеров Пока региональные и муниципальные власти принимают все меры для предотвращения распространения в Ингушетии новой кор
    31.03.2020 Ингушетия
    Люди призывают к пониманию Сегодня все обеспокоены ситуацией с коронавирусной инфекцией, понимая серьёзность грозящей опасности.
    01.04.2020 Ингушетия
    Госдума приняла поправки об ужесточении ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований Депутаты Государственной Думы приняли в третьем,
    01.04.2020 Ингушетия
    Генерал-полковника Арсланова отстранили от должности замглавы Генштаба - Magas.Ru Генерал-полковник Халил Арсланов отстранен от должности замглавы Генштаба ВС России в связи с тем, что помещен под арест как обвиняемый по уголовному делу о мошенничестве, сообщил источник в правоохранительных органах.
    Magas.Ru
    04.04.2020
    Если обнаруженный в местах массового скопления людей предмет не должен, как вам кажется, находиться «в этом месте и в это время», не оставляйте этот факт без внимания.
    МВД России по Республике Ингушетия
    04.04.2020
    Ставропольский краевой суд продлил арест до 25 июня пятерым лидерам ингушского протеста лидеров протестов против соглашения о границе между Ингушетией и Чечней Ахмеду Барахоеву, Мусе Мальсагову, Исмаилу Нальгиеву,
    Kavkasia.Net
    03.04.2020
    Архив Правоохранители Ингушетии предупреждают, что в последнее время участились случаи мошенничеств, связанные с покупкой товара через интернет — магазины или сайты, где размещаются бесплатные объявления о продаже товаров.
    02.04.2020 Ингушетия
    Заработать на страхе людей - ГТРК На фоне растущей статистики выявленных случаев заболевания COVID – 19 радует хотя бы то, что население больше не штурмует торговые прилавки, массово скупая продукты питания.
    ГТРК
    04.04.2020
    Об отставках и арестах чиновников за неделю - IngNews.Ru В отставку ушел глава Коми Сергей Гапликов из-за скандала с ростом заражений числа коронавирусом — он останется на месяц в регионе советником для передачи дел врио; - ушел и глава Камчатки Владимир Илюхин,
    IngNews.Ru
    04.04.2020
    Pamyatka_po_koronarovirusu.jpg - МВД России по Республике Ингушетия Рекомендации для снижения  риска заболевания коронавирусной инфекцией Часто обрабатывайте/мойте руки, используя  антисептические средства на спиртовой основе или мыло и воду;
    МВД России по Республике Ингушетия
    04.04.2020
    Сбербанк продолжает работать над внедрением дополнительных мер поддержки своих клиентов в условиях сложной экономической ситуации, вызванной распространением коронавирусной инфекции.
    02.04.2020 Ингушетия
    В Роспотребнадзоре по Ингушетии дали рекомендации по выбору продуктов в период пандемии коронавируса В период карантина люди больше времени проводят дома, они меньше двигаются и тратят меньше энергии.
    02.04.2020 Ингушетия
    Посади дерево у себя на участке - Ингушетия Акция «Сад памяти» временно трансформируется до улучшения эпидемиологической ситуации В связи с усиливающимися мерами безопасности в ряде регионов международная акция «Сад памяти» временно трансформируется до улучшени
    Ингушетия
    03.04.2020
    С любовью к жизни - Ингушетия К 80-летию со дня рождения ингушского поэта-лирика Джабраила Албакова Впервые стихи замечательного ингушского поэта-лирика Джабраила Албакова увидели свет в начале 60-х годов прошлого столетия,
    Ингушетия
    02.04.2020
    Русский государственный музыкально-драматический театр Ингушетии представил на своем YouTube-канале один из самых ярких спектаклей Н. Гоголя «Женитьба», сообщается на странице коллектива в «Инстаграм».
    02.04.2020 Ингушетия
    Назрань - Ингушетия Назрань Архив Республиканские власти с учетом угрозы распространения нового коронавируса приняли решение продлить режим самоизоляции в регионе, об этом сообщили газете «Ингушетия» в оперативном штабе республики.
    Ингушетия
    04.04.2020
    В отставку ушел глава Коми Сергей Гапликов из-за скандала с ростом заражений числа коронавирусом — он останется на месяц в регионе советником для передачи дел врио; - ушел и глава Камчатки Владимир Илюхин,
    04.04.2020 IngNews.Ru
    С 18 марта по 2 апреля на горячую линию Минпросвещения России для учителей и родителей по организации дистанционного обучения на дому поступило 5323 обращения, 408 звонков из 70 регионов были зафиксированы за прошедшие сутки.
    03.04.2020 Министерство Образования