Блюда национальной кухни республики были представлены в рамках Международного форума гостеприимства «Кухня без границ», проинформировали газету «Ингушетия» в пресс-службе министерства культуры и туризма региона.
Форум объединяет представителей гастрономической и туристической отраслей Северного Кавказа и направлен на популяризацию культурного и кулинарного наследия народов СКФО.
От Ингушетии в форуме принимает участие ресторан Cafe Del Magas, подготовивший презентацию традиционных блюд и тематические дегустации. Гости мероприятия получили возможность познакомиться с аутентичными рецептами, особенностями национальной кухни и культурой гостеприимства.
Профессиональное жюри, в состав которого вошли эксперты туристической индустрии из России и Республики Беларусь, высоко оценило меню и традиции ингушского гостеприимства.
Особый колорит мероприятию придал специальный гость — этнограф Султан Мерешков, который рассказал участникам и гостям о национальном этикете и культурных особенностях народа.
Проект реализован АНО «Федерация развития индустрии гостеприимства и туризма «Душа народа» (Москва) совместно с компанией «Creo» (Махачкала) при поддержке Минкультуры Ингушетии. Основной целью проекта является развитие гастрономического туризма, укрепление межрегиональных связей и сохранение национальных традиций.
Как отметила заместитель министра культуры и туризма республики Макка Куртоева, участие в подобных форумах позволяет эффективно продвигать культурное и гастрономическое наследие региона и способствует формированию положительного туристического имиджа Ингушетии.
Рабия Цолоева
