Дачный урожай: безопасная консервация
Главная угроза при домашнем консервировании – ботулизм. Его вызывает бактерия Clostridium botulinum, споры которой встречаются в почве и легко попадают на овощи, грибы и зелень.
03.09.2026 Роспотребнадзор
О профилактике ботулизма
Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
24.06.2026 Роспотребнадзор
Чем опасен ботулизм?
Ботулизм – острое инфекционное заболевание, характеризующееся парезами и параличами мышц, возникающими в результате блокады передачи нервных импульсов токсинами возбудителя болезни Clostridium botulinum.
04.12.2025 Роспотребнадзор
Меры предосторожности при употреблении консерваций домашнего производства
© Щеголева Ольга / Фотобанк Лори
В День консервирования напоминает Михаил Лебедев, ведущий эксперт CMD Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора.
23.10.2025 Роспотребнадзор
О профилактике ботулизма
Ботулизм – острое инфекционное заболевание, возникающее в результате отравления токсинами Cl.
23.06.2025 Роспотребнадзор
В Ингушетии из-за вспышки ботулизма усилят контроль за санитарно-эпидемиологической обстановкой
Из-за вспышки ботулизма в ряде регионов страны в республике будет усилен контроль за санитарно-эпидемиологической обстановкой.
02.07.2024 Газета Ингушетия